Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage; in der Nase entfaltet er Zitrusdüfte, die an Chinotto und Zitrone erinnern, zarte blumige Aromen von Akazie, Honig und mineralische Noten. Am Gaumen ist er voll und frisch, mit angenehmen Zitrusanklängen und einem anhaltenden Abgang.

Der elegante und charakterstarke Riesling Spumante Metodo Classico Federico Galliano wird aus ausgewählten Trauben gewonnen, die in einer Höhe von über 500 Metern angebaut werden. Die Gärung erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen, damit sich alle Nuancen des komplexen Aromenbildes der Rebe festsetzen können; die Reifung auf der Hefe dauert etwa 20 Monate und verleiht diesem Schaumwein eine cremige und anhaltende Perlage.

Passt zu rohen Meeresfrüchten, Schalentieren, Krustentieren und Frischkäse. Verlockend als Aperitif.

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