Over de wijn:

Langzaamaanwijn uit Baden, het warmste stukje Duitsland. Waar de familie Koch op zijn natuurlijkst over haar acht hectare wijngaard waakt. Uitbreiden willen ze niet. Liever alle aandacht en energie in het maken van het mooiste dat de steile hellingen van de Kaiserstuhl bieden. Knisperfrisse, sappige, eerlijke wijnen.
Na de oogst laten ze het druivensap spontaan zijn werk doen. Heel kalmpjes, maandenlang. Een percentage behandelen ze daarbij als rode wijn, met de schilletjes. Zo krijgt deze Grauburgunder een voorzichtige knipoog naar oranje wijn. En dan heb je iets fraais in het glas, hoor. Dan proef je waar het vandaan komt. Wat het land te bieden heeft, met zijn warme dagen en koude nachten. Dat geeft een springlevende, kraftvolle kruidigheid. Zum wohl.     

Smaakprofiel - Slank, elegant, rijp, mineraal, kruidig
Type wijn - Droge witte wijn
Land - Duitsland
Regio - Baden
Druif - 100% grauburgunder
Maker - Holger Koch
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage - 12,5%