Il cuocipasta a gas professionale 9CCPG2 con doppia vasca da 40+40 litri è progettato per le cucine professionali ad altissima produttività, dove è fondamentale gestire grandi volumi in tempi ridotti. Ideale per ristoranti, hotel, mense e ristorazione collettiva, consente la cottura simultanea di grandi quantità di pasta o preparazioni diverse, ottimizzando il servizio.

La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304, mentre le vasche sono in acciaio inox AISI 316, materiale altamente resistente alla corrosione e perfetto per utilizzi intensivi con acqua e alte temperature. Questa combinazione garantisce durata, igiene e affidabilità nel tempo.

Il sistema di riscaldamento a gas, con bruciatori indipendenti per ciascuna vasca, permette un controllo separato delle cotture e una gestione flessibile del lavoro. La potenza totale di 24,4 kW (12,2 kW per vasca) assicura tempi di ebollizione rapidi e prestazioni elevate anche nei momenti di massimo carico.

Il cuocipasta è equipaggiato con termostato di sicurezza, falso fondo e sistema completo di gestione acqua con carico, scarico e troppo pieno per ogni vasca, garantendo sicurezza, praticità e facilità di manutenzione. L’invaso profondo 55 mm contribuisce a contenere l’ebollizione e a mantenere l’area di lavoro pulita.

L’armadio inferiore con doppia anta offre ampio spazio per utensili e accessori, migliorando l’organizzazione della cucina. Le dimensioni più ampie (80 x 90 cm) rendono questo modello ideale per linee di cottura professionali strutturate.

Caratteristiche Tecniche

• Capacità vasche: 40 + 40 litri
• Alimentazione: Gas
• Potenza totale: 24,4 kW (12,2 kW x 2)
• Materiale struttura: Acciaio inox AISI 304
• Materiale vasche: Acciaio inox AISI 316
• Dimensioni: 80 x 90 x 90 cm
• Peso: 90 kg
• Armadio inferiore: Sì, doppia anta
• Sistema sicurezza: Termostato di sicurezza
• Riscaldamento: Bruciatori indipendenti
• Dotazioni: Carico/scarico acqua, troppo pieno, falso fondo
• Invaso: Profondità 55 mm