Zwei Ausdrucksformen eines Terroirs

Dieses Set bringt euch zwei besondere Kaffees aus derselben Herkunft in die Tasse – beide von der Huye Washing Station im Süden Rwandas, produziert von David Rubanzangabo, einem der Pioniere des Specialty Coffee im Land.

Beide Kaffees stammen von denselben Farmern, derselben Region und derselben Varietät Red Bourbon. Der Unterschied liegt in der Aufbereitung – und genau darin liegt der spannende Vergleich.

Huye Mountain Natural

Der Natural zeigt die klare, elegante Seite des Huye Mountain. Durch die klassische Natural-Aufbereitung entstehen saftige, fruchtige Aromen mit viel Balance und Klarheit.

In der Tasse erwarten euch Blaubeeren, rote Trauben und ein tropisch-vanilliges Finish – ein heller, eleganter Filterkaffee mit viel Frische und Struktur.

Huye Anaerobic Natural

Der zweite Kaffee im Set geht einen Schritt weiter. Durch die 48-stündige anaerobe Fermentation werden die fruchtigen Aromen intensiviert und bekommen eine verspielte, funky Note.

Hier treffen Blaubeer- und Erdbeer-Milchshake, Traubensoda und ein saftig elegantes Finish aufeinander – lebendig, wild und voller Charakter.

Warum dieses Set besonders ist

Selten hat man die Möglichkeit, zwei Aufbereitungen desselben Ursprungs direkt zu vergleichen. Dieses Set zeigt, wie stark die Fermentation das Geschmacksprofil eines Kaffees verändern kann – obwohl Herkunft, Varietät und Produzenten identisch sind.

Perfekt für alle, die Specialty Coffee lieben und neugierig sind, wie Verarbeitung den Geschmack prägt.

Im Set enthalten:

• Huye Mountain Natural 250g

• Huye Anaerobic Natural 250g

Ein kleines Coffee Tasting aus Ruanda – zwei Kaffees, ein Ursprung, zwei völlig unterschiedliche Geschmackserlebnisse.