Von Wiesen ist ein Projekt, das während der Corona-Einschränkungen entstanden ist, eigentlich ein wenig aus der Langenweile geboren, aber jetzt schon ein Dauerbrenner im Sortiment, welches sich immer weiterentwickelt und ausgebaut wird.

Wir sind schon voller Spannung!

Knollenselleriesaft durch milchsaure Gärung frischer Selleriestücke in Salzlake gewonnen, mit Tee aus Eisenkraut, Quittensaft und Hopfen versetzt.

Zutaten:

Kräutertee aus Eisenkraut 66 %

Quittendirektsaft 30 %,

Knollenselleriesaft 3 %,,

Zitronensaft ,Hopfen, Salz, Kohlensäure, Ascorbinsäure

Von Wiesen steht für eine neue Richtung im Obstschaumwein-Segment. 

Das Obst bekommen Sie von Partnern aus der Region, von biologisch arbeitenden Betrieben oder naturbelassenen Streuobstwiesen.

Der Ausbau der Schamweine erfolgt in gebrauchten Holzfässern und Edelstahl.

Möglichst wenig Eingriffe führen zum Ziel - das Low Intervention Prinzip!