Et efterspurgt produkt fra sortimentet i specialhandlen med et bredt anvendelsesområde. Den friskpressede saft til denne nektar presses udelukkende af de rødstilkede rabarbersorter "The Sutton" og "Framboozen", som har en fin aroma og giver den en lyserød farve. Rabarberne stammer fra frugtavleren Baumann fra Rees i det nedre Rhinland samt fra småbønder fra Köln-Bonn-sletten. Rabarbernektaren kan drikkes ren, som spritvand eller med mousserende vin. I frugtpresseriet og det private vinfremstillingsanlæg van Nahmen i Hamminkeln i Rhinlandet har frugtforarbejdning en lang tradition. Der fjernes intet fra safterne, og der tilsættes intet: ingen konserveringsmidler, ingen aromastoffer. Der lægges særlig vægt på brugen af gamle frugtsorter og dermed også på bevarelsen af traditionelle, udryddelsestruede kultursorter.