Om Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn av Oskar Montano

Magisk pizza i hemmaugn

Boken Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn av Oskar Montano är en omfattande guide för den som vill bemästra konsten att laga pizza hemma. Med recept anpassade för hemmaugn erbjuder Montano en mängd internationella pizzaklassiker, från Neapels traditionella pizzor till New Yorks färgstarka slicekultur.

Matlagning med fokus på pizza

I denna bok lär du dig att göra allt från fluffiga grandma pies till krispiga pizzor in teglia. Montano delar med sig av sina bästa tips för att uppnå den perfekta pizzan, även utan en professionell ugn. Med vackra bilder och personliga betraktelser gör han processen lättillgänglig och inspirerande.

Oskar Montano och hans passion för pizza

Oskar Montano är en erfaren pizzabagare med rötter i Stockholm och starka band till den italienska matkulturen. I Pizza wizard har han anpassat restaurangernas degrecept för att passa hemmaköket, vilket gör att även amatörkockar kan skapa magiska pizzor.

Om boken

Boken är utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur och omfattar 206 sidor. Den är ett förlagsband och publicerades den 13 oktober 2021. Med sin generösa och opretentiösa stil har den fått erkännande som ”årets pizzabibel” av SvD Perfect Guide.