LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER! 
Was für ein herausforderndes Jahr! Krieg, Verunsicherung, unkalkulierbare Politik und Politiker, schlechte Konjunktur – wahrlich keine Zeit für großen Optimismus. Und dennoch dürfen wir uns davon nicht »hinabziehen« lassen. Denn das Leben hat auch so viele schöne und positive Seiten. Wir müssen sie nur ausmachen. Etwa unser Zusammenkommen mit Freunden. Die schönen Momente im Familienkreis. Oder – und da sind wir ja gerne Ihr Begleiter – unser Genussleben. »Zeit für Genuss« ist auch das Motto dieser FalstaffAusgabe. Zeit ist ohnehin für viele von uns der größte Luxus. Genuss sollte es auch sein. »Menschen, die nicht genießen können, sind ungenießbar«, heißt es – und daran glauben wir beim Falstaff. Wir sagen immer: »Falstaff ist der Freitagabend!« Da möchten wir uns aufs Weekend freuen, vielleicht etwas kochen oder essen gehen, eine gute Flasche Wein genießen, uns inspirieren lassen! Die Woche war laut genug, jetzt ist Zeit für Ruhe, Einkehr, Genuss. Die kommenden Feiertage sind auch ein guter Zeitpunkt, Bilanz zu ziehen: Über das zu Ende gehende Jahr, die schönen Dinge, aber auch die mühsamen. Die Feststellung »Hurra, wir leben noch« ist definitiv zu wenig. Es geht schon darum, wie wir leben. Wir haben ja nur dieses eine Leben. Wenn wir es schaffen, die guten Momente besser zu nutzen, sie bewusster zu erleben, also »carpe diem« auch wirklich zu praktizieren, machen wir schon vieles richtig. Mit guten Vorsätzen starten wir ins neue Jahr, in dem wir Sie wieder begleiten möchten. Mit vielen Ideen für die schönen Falstaff-Themen: Essen, Trinken, Reisen, Genießen, Lifestyle! Gehen wir bitte diesen Weg auch in Zukunft gemeinsam! In diesem Sinne: Ad multos annos!