Origine: Negrar, Valpolicella, Veneto, Italia

Vitigno: Corvina, Rondinella e Molinara

Colore: Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati

Profumo: Aromi complessi e raffinati, con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, arricchite da sentori speziati di pepe nero e una leggera sfumatura di vaniglia e tabacco.

Sapore: Secco, morbido e ben strutturato, con tannini vellutati e una buona persistenza. Al palato si percepiscono note di frutta rossa, spezie dolci e un tocco di cacao. La freschezza e la leggera sapidità rendono il vino equilibrato e piacevole da bere.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, arrosti, brasati e selvaggina. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e primi piatti strutturati, come le paste al ragù o i risotti ai funghi.

Terroir: Il Valpolicella Classico Superiore proviene dalle colline della Valpolicella, caratterizzate da terreni calcarei e argillosi, che conferiscono al vino una particolare eleganza e complessità aromatica. Il microclima della zona, con estati calde e ventilate e inverni freschi, favorisce una maturazione lenta e completa delle uve.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pigiatura soffice. Il vino subisce un processo di "ripasso," che consiste nel far rifermentare il vino giovane sulle vinacce del Recioto o dell'Amarone, conferendo maggiore struttura e complessità. L'affinamento avviene per circa 12 mesi in botti di legno di rovere.

Descrizione: Il Ripasso LA MUSA Valpolicella Classico Superiore DOC della Cantina di Negrar rappresenta un'elegante espressione del territorio della Valpolicella, con un carattere deciso e avvolgente. È un vino che si distingue per la sua morbidezza e il suo equilibrio tra freschezza e struttura, offrendo un'esperienza gustativa ricca e appagante. Ideale per chi cerca un vino versatile, adatto a diverse occasioni di consumo.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Ripasso LA MUSA Valpolicella Classico Superiore DOC della Cantina di Negrar ha ricevuto riconoscimenti significativi. Nel 2022, ha ottenuto una medaglia d'oro al Berlin Wine Trophy, che ne ha premiato la qualità e la complessità aromatica. Inoltre, ha ricevuto una medaglia di bronzo all'International Wine Challenge, evidenziando la sua eleganza e le note fruttate con accenni speziati e sentori di legno ben integrati.