Mit der Blue Collection 8 Jahre präsentiert The Uncharted Whisky Company den ersten Release ihrer neuen Core Range – ein eleganter, ungetorfter Single Malt mit klarer Handschrift. Batch 1 basiert auf einer kleinen Auswahl von Ex-Bourbonfässern aus der Aultmore Distillery, die gezielt aufgrund ihres frischen, fruchtbetonten Charakters und ihrer angenehmen Süsse ausgewählt wurden. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, zugleich vielschichtiger Whisky mit heller Aromatik: In der Nase zeigen sich frische Früchte, florale Noten und feine Vanille, während sich am Gaumen eine harmonische Balance aus süßer Frucht, weicher Eiche und einem sanften, eleganten Finish entfaltet. Ganz im Sinne des „Minimal Intervention“-Ansatzes wird dieser Whisky ohne Kühlfiltration, ohne Farbstoffe und ohne zusätzliche Fassveredelung abgefüllt – ein ehrlicher, unverfälschter Ausdruck des Destillats, so wie es aus dem Fass kommt. Die Abfüllung erfolgt mit 46 % Vol., um die natürlichen Aromen und Öle vollständig zu bewahren. Batch 1 ist streng limitiert auf nur 640 Flaschen, gewonnen aus lediglich drei ausgewählten Fässern – ein exklusiver Small Batch für Liebhaber authentischer, klar definierter Whiskys.

Uncharted Whisky Company wurde gegründet von Jack Tonkin und Dana de Vries. Mit ihrem Ansatz, aussergewöhnliche Fässer mit minimaler Intervention in den Fokus zu stellen, schaffen sie charakterstarke Whiskys mit klarer Handschrift – ehrlich, individuell und stets mit einem spannenden Twist.

Nur 1 Flasche verfügbar!

NASE: Zart und duftig mit Noten von Birnendrops, frischer Ananas und Zitronensorbet. Dahinter feine Vanille, helle Eiche und eine Spur Malz – ein erfrischend reines, fruchtbetontes Bouquet.

GESCHMACK: Seidig, rund und harmonisch. Noten von Zitronenkuchen, Vanillegebäck und floralen Nuancen treffen auf leicht würzige Eiche. Eine feine Balance aus Fruchtigkeit und cremiger Süsse verleiht dem Whisky Eleganz und Leichtigkeit.

NACHKLANG: Weich, klar und anhaltend mit sanften Estern, Birnen, Vanille und einem Hauch Malz. Ein warmer, natürlicher Nachklang mit filigraner Holzstruktur.

Aultmore

Die Aultmore Distillery, gegründet 1896 in der schottischen Region Speyside, ist bekannt für ihre reinen, eleganten Single Malt Whiskys. Die Brennerei legt grossen Wert auf traditionelle Produktionsmethoden und verwendet für ihre Whiskys das weiche Wasser des nahegelegenen Auchinderran-Burns. Aultmore ist für seine leichten, blumigen und subtilen Aromen geschätzt und wird oft in Blended Whiskys verwendet. In den letzten Jahren hat sich Aultmore jedoch vermehrt auch als eigenständiger Single Malt einen Namen gemacht, besonders durch Abfüllungen ohne Kältefiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen.