Notas de Cata:
Vista: Color amarillo limón con matices verdosos, limpio y muy brillante.
Nariz: Nariz compleja e intensa predominando el carácter tropical, acompañados de elegantes notas de monte bajo y de sutiles recuerdos a hinojo.
Boca: En boca se presenta fresco, amplio, sabroso, con buena acidez, persistente, de largo retrogusto y con un toque amargo característico de la variedad verdejo.
Maridaje: ideal para acompañar pescados, mariscos y pastas sutiles.
Temperatura de servicio: 6 – 8°C