Descripción

• Producto obtenido de cortes especiales de la Res que contienen grasa y carne magra llegando a una mezcla estándar de 70% carne y 30% grasa
• Nuestros productos tiene calidad superior ya que manejamos la raza Brahmousin un mezcla entre el Brahman y Limousin una raza francesa reconocida por su adecuada cobertura de grasa y su calidad de primera
• Corte empacado en bolsa sin empaque al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o a temperaturas controladas, llevándolo a tener el sabor y jugosidad perfecta
• Como método de conservación se recomienda mantenerlo de 0 a 4 grados o para tiempos extensos en congelación a -18 grados.