Précuit lentement à basse température pendant 14 heures, ce travers de porc dévoile une texture exceptionnellement tendre et moelleuse. Cette cuisson maîtrisée permet de préserver toute la jutosité de la viande tout en développant des arômes riches et profonds.

Plus généreux en chair que des ribs classiques, il offre une expérience gourmande et savoureuse, idéale pour les amateurs de viande fondante et de cuisson parfaitement maîtrisée.

Prêt à l’emploi, il se réchauffe en seulement 5 minutes au four ou à la plancha, pour une mise en œuvre rapide sans compromis sur la qualité.

Parfait pour grillades, plats conviviaux ou cuisine bistronomique, ce travers de porc allie praticité, performance et plaisir gustatif.

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.